أطباق تركية

طريقة عمل الشركسية

الشركسية ، هو أحد أطباق المطبخ التركي، دخل العالم العربي، ومصر تحديا مع قدوم الأتراك وهو من الأطباق اللذيذة ذات الطعم الغني مقادير  الشركسية 2 كوب أرز قصير. 2 ملعقة كبيرة زبدة. دجاجة مقطعة. بصلة كبيرة. قشر ليمونة. عيدان بقدونس. فلفل وحبهان وجنزبيل ملح وقرفة... اقرأ المزيد

كفتة داوود باشا الأصلية

كفتة داوود باشا هي أقل وصفات الكفتة للوصفة الأجنبية تعتبر من المطبخ التركي دخلت الوطن العربي وتحديد مصر في عهد العثمانيين ولكن مع تعاقب السنين أُدخل عليها تعديلات وتغييرات حتى وصلت لشكلها الحالي، ويقال أنها سُميت بهذا الاسم لأن الوالي العثماني (داوود باشا) كان... اقرأ المزيد