الثروة السمكية

الوزف.. ما فوائده لجسم الإنسان ؟

الوزف، عبارة عن صغار سمك السردين الذي يتم اصطياده من البحر في مواسم متعددة تصادف كانون الأول والثاني. ويتم تجفيفها عدة أيام واضافة الملح الخام في تلك العملية. كانوا يسمونه قديماً لحمة الفقراء. وقد صار اليوم من أفضل الهدايا لمغتربي اليمن في الخارج خصوصاً في... اقرأ المزيد

الثروة السمكية اليمنية

 تعتبر الثروة السمكية والأسماك مصدراً رئيسيا للغذاء في مختلف أنحاء العالم ومصدراً رئيسياً للبروتين لأكثر من بليون ونصف إنسان. وتأتي أهمية الأسماك أيضاً  كونها مصدر للعمل والدخل، وأن 95% ممن يعتمدون على الأسماك في حياتهم يعيشون في البلدان النامية، وقد تزايد الطلب على الأسماك... اقرأ المزيد