الجبن اليمني

الجبن البلدي.. طريقة التحضير

يصنع الجبن البلدي اليمني من حليب الأغنام والأبقار، وهي صناعة ما تزال مشهودةً حتى الآن، وبطرقها التقليدية، حيث يعد الجبن واحد من أهم المأكولات الشعبية التي يتميز بها المطبخ اليمني. الجبن البلدي يأتي من مناطق كثير من مديرية مقنبة شمال غرب تعز وأجزاء من... اقرأ المزيد