المرسة هي أحد الأطباق المشهورة في جازان تحضر من البر على شكل أقراص وتفتت إلى أجزاء صغيرة وتهرس مع الموز ومن ثم يضاف لها السمن البلدي والعسل المقادير كوبين دقيق. ماء حسب احتياج العجينة. ملعقة زيت. نصف ملعقة ملح. 2 حبة موز كبير. عسل.... اقرأ المزيد
المطبخ الجيزاني
المفالت ، هو طبق من الأطباق المشهورة في منطقة جازان تحضر من حليب البقر الخالص، حيث يغلى على النار ويضاف إليه البر أو الدقيق كعجينة ويترك على النار حتى ينضج ويقدم للأكل أثناء السحور، ويعد من ألذ الوجبات في السحور لدى الأهالي. المقادير 2... اقرأ المزيد
مكشن السمك ، من الأطباق الغنية وهو طبق يتم إعداده من سمك الهامور ويوضع في وعاء فخاري سهل وسريع وشهي الطعم إليك طريقة تحضيره. المقادير سمك موسى. بصل. طماطم. فلفل رومي. فلفل حار. ثوم. صلصة. زيت زيتون. بهارات وملح.. طريقة التحضير يقطع البصل ويوضع... اقرأ المزيد