المأكوات الشعبية في الأردن هي المأكولات الشعبية التي يتناولها الأردنيون وقد أصبحت جزءا من هويتهم وثقافتهم. يستخدم المطبخ الأردني طرقا مختلفة من طرق الطبخ منها القديمة، وأصبحت الطرق الحديثة منتشرة أكثر. ويشتهر في أسلوب الطبخ الأردني الشوي أو إعداد الأطعمة مع الصلصة الخاصة بها مثل... اقرأ المزيد
المطبخ المغربي
يعد المطبخ المغربي أكثر تنوعا، وهو مزيج من المطبخ الأمازيغي والعربي المغاربي، ويحمل ثقافة البحر الأبيض المتوسط، والمطبخ الأفريقي، وتأثر كذلك، بكون المغرب ملتقى لحضارات متعددة، كالمطابخ الأندلسية التي حملها المورسكيون – عندما غادروا إسبانيا، والمطبخ التركي العثماني – والهاربون من العباسيين الذين غادروا... اقرأ المزيد
طاجين الحوت أو السمك المغربي من أشهى تلك الطواجن وهو طبق شهي يُطهى في الفرن عادة ويصنع وعاء الطاجين من الفخار الذي يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساو ولكن يمكن طهي هذا الطبق في أي وعاء يتحمل الحرارة. المقادير كيلو فيلية سمك هامور. ٢... اقرأ المزيد