المطبخ الياباني يُعد أولاً وقبل كل شيء مطبخًا إقليميًا بالدرجة الأولى(أو حتى محليًا)بحكم طبيعة الأرخبيل الياباني، الذي يتكون من العديد من الجزر ويمتد لأكثر من 3500 كيلومتر، ، حيث تخضع مكونات أطباقه وفقًا لـ الأذواق والمكونات المحلية المتاحة. والنتيجة هي مجموعة متنوعة من الأطباق.... اقرأ المزيد