المطبخ اليمني

طريقة تحضير وجبة الربيس اليمني

الربيس، هي اكله شعبية يمنية مكونة من شرائح السمك المسلوق، يفتت ويطبخ بطريقة سهلة وسريعة ولذيذه، إليك طريقة تحضيرها لتقديمها على سفرة العائلة: مقادير الربيس سمك قطع مسلوق بصل مقطع مكعبات فلفل اخضر حار فلفل رومي فصين ثوم كزبرة خضراء تحضير السمك المسلوق يسلق... اقرأ المزيد

طريقة عمل شكشوكة بالفاصوليا

شكشوكة بالفاصوليا وجبة يمنية مشهورة في الدول العربية كافة، تعتبر الشكشوكة بالفاصوليا من الأطباق المميزة في المطاعم اليمنية في جميع الدول العربية والتي تحمل فوائد ونكهةً ،اضافة الى انه صحي وسريع التحضير . مقادير الشكشوكة : 1 حبة بصل مفرومة جيداً 15 ملم زيت... اقرأ المزيد

طريقة عمل الفول اليمني

الفول اليمني، اكلة شعبية اساسية لوجبة الفطار مع الخبز الملوح وكوب الشاي بالحليب الممزوجه بريحة الهيل اليمني الأصيل في الصباح الباكر اليكم ما الذ وطاب من المطبخ اليمني: المقادير : علبة فول بصلة صغيرة طماطة صغيرة 4 فص ثومة كزبره مفرومة رشه ملح رشه كمون ملعقه كبيرة سمن او... اقرأ المزيد

طريقة عمل الويكة اليمنية

الويكة اليمنية اكلة مشهووورة جدا ولها عشاق كثيرون حول العالم، وهناك كثير من الأشخاص الذين لديهم فضول وشغف بمعرفة أكلات جديدة، ولا شك أن المطبخ اليمني يحوى فى جعبته الكثير من الأصناف التى لا يعرفها أحد ولا يتقنها سوى اليمنيون فقط . المطبخ اليمني... اقرأ المزيد

خبز الطاوة وطريقة تحضيره

خبز الطاوة، من المخبوزات الشعبية في اليمن وسهلة التحضير، إليك طريقة لإعدادها في مطبخك وتقديمها في سفرة العائلة: المقادير : 4 اكواب دقيق ابيض .  قليل من الزيت او سمنة حسب الرغبه .  كوب ماء. ملعقه ملح . طريقة تحضير خبز الطاوة: نضع الدقيق وعليه السمنة او... اقرأ المزيد

طريقة عمل اللحوح الحجازي

إليك طريقة تحضير اللحوح الحجازي، وهو أكلة سعودية حلوة المذاق تتكون من الطحين والخميرة والسكر والزبدة والماء تقلى وتدهن بالزبدة والسكروتصنع على شكل طبقات لتتشرب طعم السكر مقادير اللحوح الحجازي: 2كوب طحين 5 أكواب ماء 1بيضة 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة... اقرأ المزيد

طريقة عمل الفتة باللحمة

نقدم إليكِ طريقة تحضير الفتة باللحمة الشهية لإعدادها في مطبخك بسهولة وتقدميها لعائلتك: المقادير : خبز سمن شوربة ثوم صلصة طماطم عصير طماطم خل أرز مطبوخ جاهز لحمة طريقة تحضير:   نحمص الخبز  فى سمنه ونسقيه بالشوربه.  نحمر الثوم فى سمنه ونضيف صلصه وعصير طماطم... اقرأ المزيد

طريقة عمل أرز باللحم والكارى

إليكِ طريقة تحضير الأرز باللحمة بالكاري لإعدادها في طبخك بسهولة وتقدميها لعائلتك: المقادير :   2 ملعقة صغيرة زيت ذرة  بصلة مقطعة  175 جرام لحم أحمر مقطع مكعبات  فص ثوم مطحون  2 ملعقة صغيرة كاري  100 جرام قرنبيط أو باذنجان مكعبات  75 جرام بطاطس... اقرأ المزيد

طريقة عمل مرقة اللحم

المقادير :- ثلاث حبات بصل، ثلاث جزرات،  كوب زيت قلي أو زبدة أو سمن، رشة ملح، رشة فلفل أسود، رشة بهارات مشكلة حسب الحاجة، طريقة التحضير :- المرق بالطريقة العادية : قومي باضافة البصل المقطع على النار ، واعملي على تسخين الزيت أولاً ، ثم قومي باضافة... اقرأ المزيد

طريقة عمل عقدة الدجاج

المكوّنات: نصف دجاجة مقطّعة إلى قطع متوسّطة. حبّتان من البطاطس مقطّعة إلى شرائح. حبّة من الكوسا متوسّطة الحجم ومقطّعة. حبّتان من الطماطم المقطّعة. بصلة مقطّعة لشرائح. قرن فلفل أخضر. قرن فلفل أحمر. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. نصف ضمة من الكزبرة الخضراء. ثلاثة فصوص... اقرأ المزيد

طريقة تحضير المقصقص اليمني

المقصقص أو الخمير أو كما يسمى في حضرموت باخمري، من المخبوزات اللذيذة والتي يتم تناولها مع الشاي، إليك طريقة التحضير لإعدادها في مطبخك وتقديمها في سفرة العائلة: مكوّنات المقصقص: ثلاثة أكواب من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن والزيت النباتيّ ممزوجين ببعضهم. أربع ملاعق... اقرأ المزيد

طريقة عمل بنت الصحن

بنت الصحن ، من المخبوزات الشعبية المشهورة في اليمن، وهي أقرب إلى الحلويات لاحتوائها على مكونات البيض والحليب والسكر والزبدة، وإليك طريقة إعدادها: مكوّنات بنت الصحن أربعة أكواب ونصف دقيق. ملعقة خميرة صغيرة. خمس بيضات. نصف كوب زيت. ربع كوب حليب سائل. كوب زبدة. ملعقة... اقرأ المزيد