يعد البركوس أحد أشهر الوجبات في غرب الجزائر، وبالتحديد من مدينة سيدي بلعباس، واليوم سنتعرف على طريقة تحضيره واعداده بطعم شهي. مكونات البركوكس 300 جم لحم أو دجاج. حبة قرعة. 2 حبة جزر. 500 جم طماطم. 2 حبة بصل. حبة بطاطا. 200 جم جلبانة.... اقرأ المزيد
طريقة البركوكس
